徳島

徳島駅前 おしゃれなイタリアン「SIZENTO」がニューオープン!

 

旅する占い師&アーティストのAZ(@az.momoharu)です。

川崎→徳島に移住して今は旅人…という私ですが、拠点は徳島に置いています。しかし全然徳島のことを書いていない!ということに今更気づき…(笑)

素敵なお店を見つけたら、徳島の情報も書いていきまっせ!

AZ
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徳島に訪れる人が増えますようにー!

徳島駅前にニューオープン!本格イタリアンSIZENTO

徳島駅から徒歩5分。

アグネスホテルの横、大通り沿いに突然現れたおしゃれなお店!「SIZENTO」さんです。大きなガラス張りと、ゴールドのサインが目を引きました!

一見何屋さん!?と思うくらい、余計なものがそぎ落とされててかっこいい。アパレルショップかなと思わせる、クールな男前インテリアです。

徳島移住して車がない駅前族(笑)としては、
徳島駅前にお店が充実してくれるのはとってもありがたい!

落ち着いたシック&モダンな店内

中に入ると意外と広い!カウンター席とテーブル席があります。

そして壁のタイルがかっこいい!茶色と白と2色のコントラストも素敵。かわいさ一切なし(笑)かっこいい。だからでしょうか、男性のお客様が結構多かったのが印象的でした。

 

オーナーシェフの澤和さん(たくわさん)は、
大阪、京都、鳴門といろんなレストランで腕を振るったのち、2019年1月末にこちらをオープンしたのだとか!

店名のSIZENTOは、
自然と共に、しぜんと笑顔に…という意味が込められているそうですよ。

期待が膨らみます…!

徳島の食材をふんだんに使ったメニュー

アンティパスト、パスタ、メイン、ドルチェです。

鳴門鯛、神山鶏、鳴門金時、阿波ポーク…徳島の食材を愛し、ふんだんに使っているのがよくわかります!私は現状徳島に住んでますが、よそ者(笑)なので、徳島食材の名前が書いてあると、やっぱり惹かれてしまいます。

澤和シェフも、徳島の食材は本当に美味しい!と仰ってましたよ。

 

そんなシェフが、軽やかにトークしながら
ササッと素早い動きで美しいお皿を準備してくれます。そのプロのお仕事をカウンターで見ているのもなんだか素敵。

ディナーはアラカルトで楽しめる

鳴門産蛸の柔らか煮込み 焼き白葱と法蓮草と

蛸がめっちゃめちゃ柔らかくて美味でした…。
トマト風味だったのですが、この感じで蛸をいただくのは初めてでした!イタリアンでは定番なのかしら。ワインが欲しいです、ワイン。

 

鴨肉のポルペット(肉団子)ポルチーニクリームソース

香り高いポルチーニのソースに、クミンが効いたポルペット!
少し火を通した芽キャベツの食感がクセになりました。

 

神山鶏のチーズバターソースパスタ

チーズバターって濃厚?と思いきや、クリーミーではなくさっぱりしたバターの風味だったので、ペロっと頂けました!神山鶏もほろほろで美味でした。

 

AZ
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どれもこれも、美しいし美味しすぎました

この日はサクっとディナーを頂いたのですが、
次回はドルチェまでがっつり攻めてみたいと思います!!

気になるランチは、前菜/パスタ/自家製フォカッチャ/食後のドリンク&プチフールで1,500円〜(税別)だそうですよ!

SIZENTOの営業時間

店内は広く席数も多めなので、大人数のグループも対応してくださるそうです。

私もAZサロンのみんなでのランチ、ここでしたいなぁ…と思ったり。(笑)

澤和シェフはとても話しやすいお人柄だったので、カウンターでお話しするのもまた楽しみです!

ランチもディナーもお洒落な空間で本格イタリアンが楽しめるSIZENTOさん。ぜひ行ってみてくださいね!

SIZENTOの基本情報

住所 徳島市寺島本町西1-31-1
TEL 088-661-1253
営業時間 ランチ 11:30〜14:00(LO)/ディナー 18:00〜22:00(LO)
定休日 毎週日曜・第2、第4月曜

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